Südamerika Blog

Der schmackhafte peruanische Eintopf (die kreolische Suppe ). Für 2 Personen benötigt man folgende Zutaten:

200g feines Rindfleisch
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1-2 EL Olivenöl
1 scharfe Peperoni
1 TL Paprikapulver
1 Paprika halb oder klein
100 ml Milch
400 ml Fleischbrühe
100g Spaghetti
2 gekochte Eier
Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung: Das Rindfleisch sehr klein schneiden.Danach Zwiebel, Knoblauch, Peperoni (ohne Kerne ), Tomaten (vorher schälen) und den Paprika klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kleingeschnittene ca. 5 Minuten andünsten. Dann das separat gut angebratene Fleisch dazugeben und alles vermischen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Währendessen die Spaghetti halb fertig und die Eier abkochen. Nun gibt man die Fleischbrühe und die vorgekochten Spaghetti dazu und lässt die Suppe ca. 8 Minuten köcheln. Anschließend kommen die 100 ml Milch und die gekochten Eier dazu.

Gutes Gelingen!

Foto: Armin Holp

Die Markthalle in Montevideo ist einer der besten Orte um gut und günstig in der Stadt essen zu gehen, Es gibt hier in erster Linie Churrasco und Fisch. Die Gerichte werden stets frisch zubereitet. Man sitzt hier auch gemütlich in kleinen rustikalen Restaurants und beobachtet wie der Mann am Grill seine Arbeit zelebriert. Die Markthalle können Sie übrigens bei Reisen von Esperanza Tours besichtigen

Fernando de Araujo konnte sich bei einem Gefecht zwischen Guerilla und Regierungstruppen aus der Rebellengefangenschaft befreien und konnte nach einem Fünf-Kilometer-Regenwaldmarsch erschöpft aber unversehrt die Zivilisation erreichen. Er war am 5.12.2000 von der leninistischen FARC in Kolumbien entführt worden und gehörte seither einer Gefangenengruppe an, zu der zeitweise auch die bekannte Politikerin Ingrid Betancourd zählt.

»» Früherer Minister befreit sich aus Guerilla-Gefangenschaft

Heute bin ich einmal der Frage nachgegangen, wieso so viele argentinische Fußball-Mannschaften englische Namen haben. Bei Websuche bin ich dann auch prompt fündig geworden. Es ist so, dass nämlich die englischen Einwanderer den Fußball nach Argentinien brachten und dort auch im späten 19. Jahrhundert die ersten Fußballmannschaften gründeten. Die Namen aus dieser Zeit existieren heute noch: z.B. River Plate oder Newell´s Old Boys. Anfangs bestanden die Mannschaften aus Spielmangel noch aus 8 Spielern. Das änderte sich dann erst langsam und dann plötzlich ganz schnell. 1890 wurde die argentinische Nationalmannschaft ins Leben gerufen und 1891 die erste argentinische Fußballliga gegründet. Mittlerweile gibt es nur wenige Argentinier die nicht nach Fußball verrückt sind. Fussball ist der Nationalsport Nummer 1 in Argentinien.

Foto: Armin Holp

Auf dem Weg zum Leuchtturm im historischen Stadtviertel Las Peñas in der größten ecuadorianischen Stadt Guayaquil. Las Peñas ist der Stolz der Stadt und sollte bei keiner Stadtbesichtigung fehlen. Man erreicht einfach zu Fuß vom Malecon aus. Im Gegensatz zu früher ist es mittlerweile auch nachts hier relativ sicher.

Reiseangebote nach Guayaquil findet man bei Esperanza Tours