Auberginen argentinischer Art
Rezept des Gerichts aus Argentinien für 2 Personen
4 kleine Auberginen
2 gehackte Knoblauchzehen
1 Tl. edelsüßer Paprika
1 El. Oregano (getrocknet)
3 El. Olivenöl
1 Tl. Basilikum (getrocknet)
0,5 Tl. Thymian (getrocknet)
0,5 Tl. Pfeffer ( roter)
Meersalz
Zubereitung:
Die Auberginen längs aufschneiden.
Knoblauch mit dem Öl mischen.Die Auberginen mit dem Knoblauchgemenge bestreichen.
Kräuter, Paprika, Pfeffer, mit etwas Salz mischen.
Auberginen grillen bis diese annähernd durchgegart sind.Mit der Gewürzmischung die Auberginen füllen und bestreichen.Nochmals ca. 5 Min. fertig grillen.
Guten Appetit !