Wachsender Beliebtheit erfreut sich der Ort Huaraz in Anden von Peru. Neben dem Eintauchen in die Kultur der Anden, faszinierenden Gletschern wie dem Pastoruri und der Besuchsmöglichkeit der Prä-Inka-Ruinen von Chavín de Huantar ist der Ort besonders beliebt für Trekkingtouren. Am bekanntesten ist dabei das Trekking zu pyramidenförmigen Alpamayo.
»» Trekkingprogramme in Huaraz
Nachdem wir Ihnen vor ein paar Wochen schon das Rezept für Locro de Papa vorgestellt haben, wollen wir Ihnen heute eine weitere leckere Variante der Suppe aus Ecuador präsentieren. Sie basiert auf Käse und Kartoffeln.
»» Rezept: Locro de Queso aus Ecuador
Da die europäischen Clubs wegen der EM-Qualifikationen heute spielfrei hatten, haben viele der Nationalteams aus Südamerika die Chance genutzt und mit Ihren meist in Europa spielenden Spielern Freundschaftsspiele gegen Mannschaften aus fast allen Erdteilen zu machen. Dabei besiegte die Selecao aus Brasilien unter anderem mit zwei Treffern von Ronaldinho das Nationalteam aus Chile glatt mit 4:0. Auch Uruguay glänzte. Die Mannschaft gewan gegen das chinesische Nationalteam auswärts mit 0:2. Geschlagen geben mußte sich dafür Peru. Die Mannschaft verlor gegen Japan mit 2:0. Dabei traf auch der frankfurter Stürmer Takahara.
Die Zweibel-Leber ist ein typisches Gericht aus Venezuela, dass man fast überall angeboten kommt. Darum stellen wir Ihnen dies heute vor.
Dafür braucht man folgende Zutaten:
»» Rezept: Hígado encebollado – aus Venezuela
Wie versprochen beginnen wir nun mit unserer Reihe der Weltrekorde in Südamerika. Als erstes wollen wir Ihnen eine Landschaft vorstellen, die gleich zwei Naturrekorde inne hat. Es handelt sich um das in den Zentralanden befindliche Grenzgebiet zwischen Südperu, Bolivien, Chile und Nordwest-Argentinien. Hier befindet sich zum einen die größte Konzentration an Landvulkanen und zum anderen den größten Vertikalen Höhenunterschied auf 300 Meter Längenausdehnung. In dem Gebiet befinden sich nämlich Hunderte von Strato-Vulkane und andere Gipfel die sich auf fast 700 Meter erheben. Da sich hier auch der tiefste Bereich des Peru-Chile-Meergrabens befindet, haben wir hier zum Teil einen Höhenunterschied von fast 14 Kilometern. Die aus andestischem Material bestehenden Vulkane dürften wohl zwischen einer und vier Milliarden Jahre alt sein.
Ein Vulkan nahe des Uyuni-Salzsees in Bolivien
Foto: Armin Holp
