Südamerika Blog

In den südamerikanischen Ländern wird ungefähr die Hälfte des gesamten Kaffeebedarfs der ganzen Welt produziert. Ihre meist durchschnittliche Qualität eignet sich ganz hervorragend für Kaffeemischungen, die in die ganze Welt ausgeliefert werden.
Ursprünglich aus Afrika, genauer aus Äthiopien, stammend wird der heutige Arabica- Kaffeebaum auch in Südamerika, vor allem in Brasilien, angebaut. Allerdings ist diese Bezeichnung äußerst irreführend, da es sich genau genommen um einen Kaffeestrauch handelt und nicht um einen Baum.

»» Der Arabica- Kaffeebaum

Auch dieses Jahr findet wieder das Benefizfestival “Echo Latino” in Essen statt. Mit dabei sind folgende Gruppen aus fünf Ländern:

Vocal Tempo (Kuba): Seit 1998 sind diese Musiker professionell zusammen unterwegs, davor haben sie getrennt in diversen kubanischen gruppen gespielt. Man sagt, dass Ihre Stimmen nicht nur Pop- oder Rap-Gruppen nachahmen, sondern sogar ein komplettes kubanisches Orchester ersetzen können.

»» Heute findet das Echo Latino in Essen statt

Der Buckelwal ist ein Vertreter der Furchenwale, der sich vor allem in der Nähe der Küste aufhält. Er kann bis zu 15 Meter groß werden und ist bekannt durch seinen auffälligen und lebhaften Walgesang. Die durchschnittliche Länge der Buckelwale beträgt etwa 13 Meter, damit gehören sie eher zu den kleineren Bartenwalen. Sie können bis zu 30 Tonnen auf die Waage bringen, da ihr Körper im Vergleich zu anderen Walen sehr kräftig ausgebildet ist. Ihr Körper ist an der Oberseite schwarz und an der Unterseite schwarz und weiß gefärbt.

»» Buckelwale in Südamerika

Span.: Patatas con especia de eneldo

1 kg Kartoffeln
50 gr Mehl
70 gr Butter
1 Liter Milch
Salz und Pfeffer
Muskatnuß, gemahlen
1/2 Würfel Brühe
80 gr Dill

Die Kartoffeln in dicke Stifte schneiden und in gesalzenem Wasser garen. Die Butter und das Mehl erhitzen. Die Milch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Die Brühe aufgießen, alles aufkochen lassen und hin und wieder umrühren. Dann die Kartoffeln und den Dill zugeben und im Ofen 6 Minuten bei 200 C garen. Nicht nur in Ecuador ist dieses Essen sehr beliebt

Pizarro ist 1475 im nördlichen Estremadura (Spanien), genauer in Trujillo. Über seine Jugendzeit ist kaum etwas bekannt, vieles was bekannt ist beruht auf Spekulationen und Vermutungen.
1532 traf Pizarro mit vielen spanischen Soldaten bei Cajamarca ein. Dieser Ort lag 1.000 km Luftlinie entfernt von der Hauptstadt der Inkas, Cuzco. Der Herrscher der Inka, Atahualpa erwartete die Konquistadoren mit vielen Kriegern.

»» Porträt Francisco Pizarro

Geboren wurde Ricardo Eliecer Neftalí Reyes Basoalto im südlichen Chile am 12. Juli 1904, er führte ein Leben, das angefüllt war mit poetischen und politischen Tätigkeiten. Im Jahr 1923 verkaufte er alle seine Besitztümer zur Finanzierung seines ersten Buches (”Crepusculario”). Er veröffentlichte den Band unter dem Pseudonym “Pablo Neruda” zur Vermeidung von Konflikten mit seiner Familie, die seinen Beruf ablehnten.

»» Pablo Neruda

2 Tassen Mehl
1 Tasse Milch
1 Tasse gekochten oder gebratenen Kürbis
1 Esslöffel Backpulver, Salz,

Öl zum Frittieren

»» Rezept: Picarones aus Chile