Hier haben wir ein Rezept für eine vegetarische Variante der Yapingachos (Llapingachos), die man aber auch mit Chorizos kombinieren kann:
1 kg Kartoffeln
Frühlingszwiebeln oder geschnittener Schnittlauch
Käse
Butter
Ernußbutter oder gemahlene Erdnüsse
Milch
Toastbrot
Achiote oder gelbe Lebensmittelfarbe
»» Rezept: Kartoffelküchlein (Yapingachos de Papa) aus Ecuador
Samba, Zuckerhut, Karneval und Copacabana – das alles steht in Verbindung mit Rio de Janeiro, der zweitgrößten Stadt von Brasilien. Hier treffen sich die Leute am Strand und machen Party. Aus den Straßencafés klingen Bossa Nova Klänge und jeder der diese Stadt besucht, spürt die berauschende Atmosphäre, die von hier ausgeht.
Panoramablick auf Rio de Janerio – Foto: Embratur
In Rio de Janeiro können die Urlauber eine Menge erleben. Zunächst sind da die Traumstrände der Copacabana, Leblon oder Ipanema. Zahlreiche Museen sind der ideale Ort für die Freunde der Kultur und landschaftlich zieht es die Besucher in die unmittelbare Umgebung von Rio de Janeiro.
»» Reisen nach Rio de Janeiro (Brasilien)
Der nationale Kassationsgerichtshof in der Hauptstadt Buenos Aires rechtfertigte sein Urteil mit dem Verstreichen der Zeit, die ein Angeklagter vor seinem Prozess in Untersuchungshaft gehalten werden darf. Die Staatsanwaltschaft kündigte an, gegen diese Entscheidung Rechtsmittel einzulegen.
Die Aussetzung der Haftbefehle, unter anderem gegen den Ex-Militär Alfredo Astiz, der Todesengel genannt wurde, sowie gegen Jorge Acosta, der unter dem Namen „El Tigre“ bekannt war, entfachte harsche Proteste bei Menschenrechtsgruppen und Opferverbänden. Der bekannteste Angeklagte ist Astiz. Er war unter anderem an der Verschleppung der französischen Nonnen Alice Domon und Léonie Duquet beteiligt. Er wurde wegen dieses Verbrechens in Frankreich in Abwesenheit zu lebenslänglicher Haft verurteilt.
»» Die Freilassung von Ex-Militärs in Argentinien ist umstritten
Der Cotopaxi hat eine Höhe von fast 6.000 Metern und ist damit der zweithöchste Berg von Ecuador. Gleichzeitig gehört er zu den Vulkanen, die noch aktiv sind. Das hindert Trekking-Fans aber nicht daran, auf ihren Reisen diesen Berg zu besteigen. Sein Erkennungszeichen ist seine Kegelform, die ihn in der ganzen Welt berühmt gemacht hat. Der Cotopaxi erfordert eine gute Kondition, auch wenn der Schwierigkeitsgrad nicht hoch ist.
»» Reisen zum Cotopaxi, Ecuador
Costa do Sauípe – Der brasilianische Ferienort Costa do Sauípe, der jedes Jahr die Tennisgrößen aus aller Welt zur “Brasil Open” anzieht, wurde diese Woche zum Schauplatz politischer Prominenz. Insgesamt 33 Regierungsvertreter folgten der Einladung des brasilianischen Präsidenten Luiz Inácio Lula da Silva zu einem zweitätigen Lateinamerika-Karibik-Gipfel.
Im Rahmen des Gipfels wurde Kuba in die Rio-Gruppe der lateinamerikanischen Staaten aufgenommen. Raúl Castro, der Anfang dieses Jahres die Nachfolge seines Bruders Fidel antrat, nahm zum ersten Mal als kubanischer Staatschef an einem internationalen Gipfel teil. Die anwesenden Staatsoberhäupter forderten ein Ende des US-amerikanischen Embargos gegen Kuba.
»» Brasilien: Staatschefs demonstrieren Geschlossenheit auf Lateinamerika- Karibik-Gipfel
