Kochrezept aus Peru: Tiradito de Lenguado y Pulpo
Zur Abwechslung haben wir heute für Sie ein Fischgericht aus Peru, dass auf Basis von Tintenfisch und Seezunge besteht. Das Kochrezept ist für 4 Personen gedacht.
250 g Tintenfisch
250 g frische Seezunge
80 g Sellerie
6-7 Zweige Koriander
Saft von 8 bis 10 grünen Zitronen
Eine halbe Chilischote (noch besser: Ají Limo)
Salz, Pfeffer
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